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常用的食品色素包括兩類

點擊次數:  更新時間:18/09/03 09:15:09 來源:www.gaobinwenhua.com關閉
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    常用的食品色素包括兩類:天然色素與人工合成色素。天然色素來自天然物,主要由植物組織中提取,也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化學合成方法所制得的有機色素,主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。
    在很長的一段時間裡,由于人們沒有認識到合成色素的危害,并且合成色素與天然色素相比較,具有色澤鮮豔、着色力強、性質穩定和價格便宜等優點,許多國家在食品加工行業普遍使用合成色素。
    随着社會的發展和人們生活水平的提高,越來越多的人對于在食品中使用合成色素會不會對人體健康造成危害提出了疑問。
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