安徽快三一定牛歡迎您的到來!

13573952168

甜味劑的主要作用

點擊次數:  更新時間:18/11/02 14:33:11 來源:www.gaobinwenhua.com關閉
分    享:
甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養價值可分為營養性甜味劑和非營養性甜味劑兩類;按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑;按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。甜味劑在食品中的主要作用如下:
1、口感:甜度是許多食品的指标之一,為使食品、飲料具有适口的感覺,需要加入一定量的甜味劑。
2、風味的調節和增強,在糕點中一般都需要甜味;在飲料中,風味的調整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使産品獲得好的風味,又可保留新鮮的味道。
3、風味的形成,甜味和許多食品的風味是相互補充的,許多産品的味道就是由風味物質和甜味劑的結合而産生的,所以許多食品都加入甜味劑。
  • 安徽快三一定牛
  • 聯系人:張總
  • 手機:13573952168
  • 地址:山東省臨沂市聚财商業街1-14号(國際水産城對過)

掃一掃,加微信

電話:13573952168