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增稠劑的增稠機理

點擊次數:  更新時間:18/11/08 11:36:11 來源:www.gaobinwenhua.com關閉
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纖維素類增稠劑的增稠機理是疏水主鍊與周圍水分子通過氫鍵締合,提高了聚合物本身的流體體積,減少了顆粒自由活動的空間,從而提高了體系黏度。也可以通過分子鍊的纏繞實現黏度的提高,表現為在靜态和低剪切有高黏度,在高剪切下為低黏度。這是因為靜态或低剪切速度時,纖維素分子鍊處于無序狀态而使體系呈現高粘性;而在高剪切速度時,分子平行于流動方向作有序排列,易于相互滑動,所以體系黏度下降。
聚丙烯酸類增稠劑其增稠機理是增稠劑溶于水中,通過羧酸根離子的同性靜電斥力,分子鍊由螺旋狀伸展為棒狀,從而提高了水相的黏度。另外它還通過在乳膠粒與顔料之間架橋形成網狀結構,增加了體系的黏度。
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